Ett sista glas
På ett tag i alla fall. Imorgon flyttar jag, till Stockholm. Det är lite absurt. Trots det har det inte riktigt sjunkit in ännu. Jag Mamma och Pappa åt en väldigt god middag. Den sista middagen hemma på ett tag, och den sista middagen jag äter som boende i det här huset. Från och med nu kommer jag nog att bara vara gäst i det här huset. Livet har sin gång, och imorgon börjar nästa del av mitt liv.
Vi grillade kyckling som Pappa kryddade med en mango och habanero-blandning. Med inspiration från min, Mathilda och Mollys middag häromdagen gjorde Mamma delikatesspotatis i ugnen. Till detta hade vi grillad tomat, tzatziki och guacamole. Det är så jävla underbart att sitta ute på vårt däck och äta en grillmiddag. Det är inte ofta vi inte har grillat till middag i sommar. Det är en sak jag vet att jag kommer sakna, att kunna kliva ut genom dörren och vara ute på altanen med utsikt över sjön och skogen. Det är så vackert här. Det är tur att jag har utsikt över ett skogsparti i lägenheten, som kompensation.
Dão Outeiro D.O.C
Till maten drack vi ett vin från Portugal som jag har haft i källaren. Jag har väntat på ett bra tillfälle att dricka det här på. Idag var perfekt eftersom jag har läst att det här vinet skulle göra sig perfekt till grillat, och det håller jag med om. Portugal har blivit lite av en halvfavorit hos mig och Pappa. Vi drack ett vin som hette Maré Viva från Portugal som vi tyckte va fantastiskt gott. Det har dock tagit slut och finns inte ens kvar på systemet vilket är lite surt. Jag vill typ ha det ännu mer av den anledningen. You want what you can't get... Touriga Nacional är Portugals ögonsten. Landet har många, många olika inhemska och internationella druvor som de tillverkar vin på. De har ett portugisiskt namn även på de internationella druvorna så att lära sig namnet de portugisiska druvor är inte det lättaste. Ett exempel på detta är Tinta Roriz som heter Tempranillo i resten av världen.
Ursprung: Dão D.O.C, Beira, Portugal
Producent: Quinta da Pellada
Årgång: 2014
Druvor: 50% Touriga Nacional, 30% Jaen och 20% Tinta Roriz
Pris: 82:- (SB 2174)
Färg: Färgen var fyllig och mörkt röd, nästan på gränsen till svart.
Doft: Korken doftade jättemycket hallonsylt. Det var precis som en sylt vi har hemma i kylskåpet. Profilen var tydligt bärig med inslag av jordgubbar, hallon och körsbär. Det fanns en syrlighet i vinet som gjorde det fräscht och piggt, jag tyckte mig även dofta lite citrus. Efter lite luftning blev vinet lite mer dovt och runt i doften. Vaniljen och ekfatstonerna kom fram efter ett tag.
Smak: Det var väldigt mjukt, fylligt och lent. Det var nästan som sammet på tungan. Smaken var bärig och syrlig. Jordgubbar, syltighet och lite fatton. Jag tyckte mig ana en viss mineralitet vilket var intressant.
Helhet: Vinet var väldigt gott. Det är alltid kul att dricka något som man inte brukar dricka. Vinet gjorde sig jättebra med den smakrika och kryddstarka maten eftersom det hade en fruktig och smakrik profil men utan de vassa tanninerna. Det vore roligt att prova ett prestigévin från Portugal i framtiden. Den som lever får dricka vin, som flickan sa.
Och så blev man sugen på massa vin!
URL: http://photojelly.blogg.se/