Idag har jag köpt vin inför provningen med Balderbitches nästa vecka. Karin föreslog italiensk provning vilket jag tyckte var en ypperlig idé. Den här gången ska jag ska lära dem att dricka rött. Förra gången vi hade vinkväll tog jag med mig Terreno Chianti Classico och den gillade alla. Det är därför jag har köpt Barone Ricasolis Chianti Classico till provningen, för att fortsätta på samma spår. Jag har ju såklart en tanke bakom alla vinerna jag har valt.

 

Det här vinet har jag druckit innan tillsammans med Max och då var det överraskande gott. Jag ska faktiskt köpa hem en flaska och lägga på lagring i källaren i två-tre år för att se hur det utvecklas. Det kommer från en stor producent i Italien, Umani Ronchi. Jag har druckit en del av deras viner och jag gillar dem alla, de gör väldigt bra viner. Vingårdarna ligger i Marche som ligger nedanför Toscana på landets ostkust. Det här vinet kommer från ett område runt staden Jesi och det är gjort på 100% av druvan Verdicchio. Jag har valt det här vinet för att när jag provade det upplevde jag att det inte var supertorrt utan hade söta toner också. Jag misstänker att det har legat lite på fat också för det har en rondör och lite smörighet i kroppen. Med tanke på detta tror jag att det ska falla mina bitches i smaken. (95:- SB 12419)

 

Fontanafredda är också en av mina favoritproducenter. Det kommer från att det 20-åriga vinet jag fick i födelsedagspresent var från dem. Föräldrarna tyckte att det var passande eftersom mitt smeknamn är Fredde. De är en av de största producenterna i Piemonte som ligger i norra Italien. Därifrån kommer det stora rödvinet Barolo. De gör också bra vitt vin, som detta från området Langhe som är en del av Piemonte. Det är gjort av en lokal druva vid namn Nascetta och den stora tyska druvan Riesling. Riesling tycks trivas i Piemonte för jag har sett många viner på den druvan från området vilket är intressant eftersom det är så långt i från var den odlas traditionellt. Riesling är Jessicas favoritdruva så jag tänkte att jag kunde ta med detta för hennes skull. Samt att jag länge har spanat på det här vinet och nu fick jag äntligen tillfälle att prova det. (129:- SB 2287)

 

I Valpolicella gör man det kända vinet Amarone. Det är mustigt, kraftigt, sött och väldigt smakrikt. När man gör Amarone torkar man en del av druvorna som sedan får jäsa tillsammans med resten av druvmusten. När de skrumpnar stiger sockerkoncentrationen i druvan vilket gör att vinet blir lite sötare. Ripasso är en tillverkningsmetod där man gör ett vin som sedan får jäsa tillsammans med druvrester från tillverkningen av Amarone. Detta ger smak av de fina amaroneresterna åt Ripassovinet. Druvorna i det här vinet är Corvina, Rondinella, Corvinone och Negrara. Jag tror att det här vinets söta karaktär gör det till ett bra "nybörjarvin". Jag är inte så belevad på de söta kraftiga vinerna från Valpolicella så det ska bli roligt att prova detta. Jag har en Amarone från Pasqua som jag fick av min fina vän Josefin i födelsedagspresent som ligger och väntar på mig i källaren. Jag tänker att det här vinet får bli ett litet smakprov för att se vad som väntar. (105:- SB 5353)

 

Här har vi ytterligare en stor producent. Förutom italienskt tema blev det storproducent-tema tydligen. Barone Ricasoli är en stor och inflytelserik producent i Chianti Classico. Familjen Ricasoli har bedrivit vinodling sedan de erhöll slottet Brolio 1141. De bor alltså i ett riktigt slott, ni måste kolla in det HÄR. Det är så coolt! Jag vill också ha vinodlingar och bo i ett slott. Reglerna i Chianti Classico kräver att vinerna innehåller minst 80% Sangiovese vilket är fallet här. Resten består av 15% Merlot och 5% Cabarnet Sauvignon. Det är verkligen något med Chianti Classico, jag bir glad i själen bara jag hör orden. Jag är så taggad på att smaka det här vinet. Särskilt eftersom jag har druckit andra viner av Ricasoli och gillat dem väldigt mycket. Som sagt hoppas jag att Chianti Classico går hem hos Balderbitches igen (135:- SB 2705)