Födelsedag nummer två

Idag fyller min älskade pojkvän år. Du är det bästa som har hänt mig, grattis älskling! Dagen började med att Max föräldrar kom insjungandes med kaffe och presenter kvart över sju. Vi somnade om och tog sovmorgon. Till lunch dukade vi upp en liten picknick i solen. Vi hade köpt taleggio, gryere, spanska charkuterier, jordgubbar och oliver. Allt var jättegott, och vinet passade jättebra. Till detta drack vi en Cremant som jag hade i min önskelista i mobilen. Jag har en lista på systembolagets app där jag lägger till viner som jag finner intressanta.
Såklart åkte vi till Systemet så att Max kunde köpa sin första flaska vin. Det blev en Cotês du Rhône från Mont Redon. Jag köpte tre viner inför en ekfatslagrad Chardonnay-provning som Jag, Max, Molly och Matilda (The Supremes som vår messengergrupp heter) ska ha när Matilda kommer ner till oss från Norrköping nästa vecka. Det blev två jättespännande viner. Vi tog i lite till den här provningen, ett av vinerna kostade 200 kronor och ett annat 159. Det kommer bli en jätteintressant provning som vi alla ser fram emot!
Dagen gick fort och när vi kom hem från Systemet var det direkt dags att göra sig redo för restaurangbesöket som var inbokat på kvällen med Max föräldrar. Vi gick till en restaurang som heter Toso som ligger på Götaplatsen. Där serverar de japansk tapas. Det var verkligen en upplevelse. Maten var jättegod och vi hade supertrevligt, tack för det! Vi tog kaffe hemma i lägenheten och sedan var det dags för mig att åka från stan hem till landet. Det var väldigt skönt att komma hem till det lugna och tysta faktiskt. Imorgon börjar jag klockan sju och jobbar en kortis till elva. Sedan ska jag hem och ta tag i mitt lägenhetssökande på allvar. På kvällen är det vinprovningen med Balderbitches, det ska bli jättekul.

Vueve Ambal Crémant de Bourgogne Brut AOC
Ursprung: Bourgogne AOC
Producent: Vueve Ambal
Årgång: NV
Druvor: 70% Chardonnay, 15% Pinot noir och 15% Aligoté
Pris: 119:- (SB 7911)
Färg: Ljus och klar färg. Briljant och skimrande. Höfärgat gul.
Doft: Gräddig och fyllig doft. Lite lättsam och väldigt trevlig. Gula äpplen, lite kex och brioche. Det fanns även en liten hint av bokna äpplen i doften. (Det är en doft som ofta används för Crémant och Champagne. Det är äpplen som är så övermogna att de snart börjar ruttna, väldigt mogna äpplen.) Väldigt fräscht överlag tack vare den härliga syran.
Smak: Fyllig smak med fina medelsmå bubblor. Jag tycker mig ana lite nougat och kola i smaken. Briochetonerna går igenom även i smaken. Gula äpplen och lite sött päron. Vinet görs otroligt fräscht med en underbart pigg syra som smakar väldigt tydligt av citron.
Helhet: Väldigt fräscht samtidigt som det levererar de mer dekandenta smakerna som kommer med en Crémant där jästen har fått ge smak. Både jag och Max gillade det väldigt mycket. Passar utmärkt som sällskapsdryck eller till någon lättare maträtt. Laxtartar (tänkte på detta bara för att jag åt det på Toso) hade suttit utmärkt ihop med denna, gud vad sugen jag blev på att prova det nu. Det här är ett vin jag absolut skulle köpa igen.