Igår rensade jag ut alla lådor och garderober i mitt rum. Ni vet den här lådan man har där man lägger massvis med olika saker som man inte vet vad man ska göra av dem annars. Dessa saker använder man för övrigt ALDRIG, utan man förvarar dem bara där för att ha med sig dem in i nästa liv typ. Jag har flera sådana lådor och dem rensade jag ur igår. Det tog sin lilla tid. Efter det åkte jag in till Kungsbacka för att träffa Clara och hennes syster Vilma. Hon har varit i USA som au pair i ett år och igår var första gången vi fick umgås sedan hon kom hem, det var supertrevligt. Om ni vill läsa om hennes år får ni kolla in hennes blogg, shoutout! Jag lyckades så ett frö att hon och hennes syster att flytta upp till Stockholm, det var inte jättesvårt i för sig. Jag vill ta med mig alla mina vänner upp till Stockholm, men det är ju lite svårt eftersom jag har så många vänner. Eller hur Matilda?

 

När jag kom hem lagade Mamma spagetti bolognese. Efter maten gjorde jag ett tappert försök att ordna till lite i min vinkällare. Jag har fått flytta om lite där för att expandera hyllan där jag förvarar de viner jag ska långlagra. Innan hade jag 24 platser för lagringsvinerna men de fylldes snabbt upp. Nu har jag 32 och de kommer nog fyllas på sakta men säkert. Nu när jag flyttar kommer jag dock inte att fylla på vinkällaren i samma takt som innan. Men jag funderar på att köpa fler vinhyllor för att kunna ha en bättre kategorisering i källaren. Jag vill ha en del för Chianti, en för Sangiovese, en italiensk, en fransk, en för vitt, en för mousserande, en för nya världen och en för övrigt. Sedan har jag min lagringsdel där jag har en Chianti-hylla, en italiensk, en Châuteneuf-du-Pape och en övrigt. Sa någon OCD?

 

 

Till bolognesen köpte jag en halvflaska Villa Puccini (SB 32417). Den finns såklart i helflaska, men också i magnum. Magnumflaskan kostar bara 159:- och vinet är väldigt gott så det är ett riktigt kap. Det är väldigt roligt med magnumflaskor, särskilt när man ska bjuda på middag. Min vän Mathilda (det finns otroligt många Matildor och Mathildor, (jag skriver ut båda stavningarna för att ingen ska bli kränkt), i mitt liv så jag tänker inte bemöda mig med att försöka förklara vem jag menar, den som vet den vet) tyckte att det här vinet var omåttligt gott. Det var nästan det enda hon pratade om när vi drack detta till en middag. Varsågod Mathilda, nu vet du artikelnumret till vinet så nu kan du shoppa loss. Fint att jag omedvetet gjorde en dubbelparentes där. 

 

Vinet är en Sangiovese med 10% Merlot från Toscana. Familjen Castellani har gjort det här vinet som en hyllning av den kände kompositören Giacomo Puccini. Den klassiska Sangiovesesyran är dominant i vinet men sen tycker jag att fattonerna och den stora fruktigheten är väldigt framträdande också. Det är ett lite varmare och fylligare vin. Det är jättegott och står sig väldigt bra mot den mesta maten. Toner av körsbär, viol och färska kryddor blandas med inslag av ek, vanilj och lite lakrits. Smaken är varm och fyllig med smak av mogna körsbär, fat och färska kryddor. Eftersmaken är lång och bra. Jag rekomenderar starkt det här vinet!